Vitigno autoctono a bacca rossa tipico del territorio del Monferrato piemontese. Dalle tipiche tinte rosso rubino, leggermente scarico, profumo di frutta matura e fresca, sapori fluoreali e di sotto bosco. Sapore fresco, leggermente tannico. Con le note floreali presenti e un retrogusto piacevole con finale persistente. Abbinamento suggerito: piatti a base di pesce grasso, antipasti e salumi.